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饮品店常用哪些奶茶原料

发布时间:2021-11-22 15:27:00 来源:http://www.ynrechao.com/news724449.html

纯牛奶分为全脂奶、半脂奶、低脂奶、脱脂奶:昆明奶茶原料,所谓全脂奶,是指奶中脂肪含量大于3%的牛奶。相当于每100ml的奶中有3克左右的脂肪。昆明奶茶原料,当然,这个数字拿到中国奶制品中,100ml全脂奶的平均脂肪含量可能达到3.5%甚至更高。

淡奶常被用于制作甜品,以及冲调咖啡及奶茶等饮料。类似的奶加工产品还有炼乳与淡奶油,炼乳亦是牛奶去水,与淡奶不同的是调配了糖进去,有更长的保存期限,炼乳在奶茶制作中可有可无,看个人配方了,淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,而奶油也叫做希奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的,我们做奶盖的时候就是用淡奶油打的;


植脂淡奶是人工合成品,说白了与植脂末异曲同工,昆明奶茶原料批发,至于里面用没有用牛奶,牛奶含量多少,这个只有厂家知道了。至于口感,依然是非常优,甚至有些做得比纯牛奶提炼的口感更佳,昆明饮品技术培训,毕竟添加剂是对人体味觉需求而调配的。


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